Foie Gras De Pato Mi-Cuit A.O.P. de Las Landes
Con Tostadas De Pan Con Pasas
Virutas de Jamón ibérico de Bellota
Dados De Salmon Noruego Ahumado, Con Noisette De Mantequilla Y Vinagreta De Mel
Paletilla de cabrito al horno (raza churra) con guarnición panadera
Noir de noir con coulis de frambuesa
Vinos:
Maridaje de vino blanco y negro de nuestra selección
Copa de Champagne Gosset Extra Brut
Cast. 
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